Wisky de Lago Puelo: Premian en Escocia al primer single malt argentino

Premian en Escocia al primer single malt argentino

La Alazana, producida en Lago Puelo, Chubut, obtuvo medalla de oro del Scottish Craft Distillers

Néstor Serenelli tuvo dos sueños, fabricar whisky y vivir cerca del paraíso. Afortunado el hombre, logró cumplir bien: se afincó en Lago Puelo, Chubut, una localidad cercana a El Bolsón con un microclima y un paisaje ideales, y empezó a elaborar su destilado de una sola malta o "single malt whisky".

Hasta ahí, la historia de Serenelli resulta similar a la de muchos emprendedores. Pero el 5 de octubre pasado, la nueva edición 2015 de La Alazana, el primer single malt argentino, ganó la medalla de oro en el último Scottish Craft Distillers en Pitlochry, Escocia. La cuna del whisky, la cultura que lo creó y la tierra donde comenzó la frondosa leyenda de esta bebida espirituosa, de repente, consagró un producto hecho a miles de kilómetros de distancia en un valle de la Patagonia al pie del cerro Piltriquitrón .

"Es el lugar que elegimos para vivir con mi mujer hace 15 años, porque quería volver a vivir como me crié, en una zona rural, y nos gustan mucho los caballos", comenta Serenelli desde La Alazana, donde también desarrolla la equinoterapia. "Tenemos algunas plantaciones de frutas finas y empezamos a incursionar en el destilado de aguardientes con alambiques chicos... Pero a mí siempre me gustó beber whisky. Leí mucho y me fui metiendo en ese mundo para empezar a hacerlo", dice.

Las primeras incursiones, según recuerda Serenelli, fueron de mucho prueba y error. Ocurre que esta bebida tiene tantos secretos como pocos ingredientes. Con sólo agua, malta y un clima adecuado las variantes pueden resultar infinitas. De hecho, en Escocia ninguna destilería elabora un producto igual al de otra, a pesar de que emplean las mismas materias.

"Las dos cosas más importantes son el agua y el clima", explica Serenelli. En el caso de La Alazana, que se vende al público por pedido, las condiciones eran óptimas: agua pura de la Cordillera y un clima con temperaturas bajas.

"El whisky se hace con el agua que te da Dios... Ahí está la clave y no se puede manipular con nada", agrega.

Lo que empezó como algo artesanal terminó transformándose en una obsesión comercial. "No es una actividad de fin de semana. Todo empieza siendo como un hobby, pero en algún momento el juego se transforma en algo serio. Al whisky le tenés que dedicar la vida: todos los días empezamos a las 6 de la mañana, sin parar. Es que el proceso es largo y no hay forma de acortarlo", dice a la nacion.

Los análisis de las muestras de La Alazana se realizan en Escocia y para la maduración emplean un 80% de barricas importadas de Tennessee, EE.UU. La idea es hacer whiskies de ocho años para arriba.

"Con el solo hecho de aparecer mencionados estábamos hechos, pero sacar el oro... fue increíble", dice Serenelli, luego del reconocimiento obtenido en Escocia.

Fuente: LA NACIÓN

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news mele

Gracias por permitirnos acercarle nuestras novedades Desde el Bondi, casi llegando al lugar donde vamos a hacer trasbordo, para continuar por este camino de servicio para la grandeza de nuestro querido Lago Puelo, quiero hacer llegar mi agradecimiento personal, a todos los que apoyaron este sueño, los que se inclinaron para ver el plano de la futura construcción de nuestro pueblo, los que aportaron sus ideas, corrigieron nuestros errores, y aportaron mejoras. Los que, con poca fe después de tantas desilusiones, eligieron creer y poner los brazos para poner ladrillos de prosperidad, llevar los baldes a la obra, llenos de respeto y tolerancia, esencial para unir los materiales. Pero también a los detractores, los que tienen motivo para descreer de todo, porque les robaron la esperanza, defraudaron su buena fe y los dejaron siempre postergados, A los que con mala fe, hablaron mentira y falacia sobre nosotros, a ellos debemos agradecer que venciéramos la reacción de defendernos, que renunciáramos a la pelea inútil, que NO ventiláramos historias que solo llevan al desencuentro. Pero por sobre todas la cosas, que nos hayan dado la conciencia que teníamos muchas energías, mucha fuerza, mucho poder para seguir adelante, con la mirada en la meta, y no en los perros sueltos del camino. Hoy terminamos la segunda etapa de este camino que dejó atrás las PASO y ya tenemos enfrente la terminal donde haremos, si Dios y el pueblo quiere, trasbordo para el camino final que nos llevará al buen destino de un Lago Puelo desarrollando su potencial, para el beneficio de toda su gente, los que están bien, los que están mal, los que pucheréan, los que tienen trabajo, los que hacen changas, los que estudian, los jubilados, los artistas, artesanos, profesionales... en fin, prosperidad con inclusión para todos y todas. Y a los que todavía tienen dudas entre elegir la continuidad de un Proyecto Nacional que ha dado resultado, a pesar que en la localidad se dejó pasar la "tortuga", o apostar a los que no han podido convencerlos con las obras cuando tuvieron el poder, o los que prometen volver a la Argentina próspera para unos pocos, a ustedes les pido la oportunidad de probarles con hechos, no con argumentos, que entre todos, podemos hacer un Lago Puelo mejor. Viva la democracia, Arq. Edgardo Mele Candidato a Intendente LAGO PUELO - CHUBUT   Cierre de Campaña Mele 2015 Invitamos a todos los vecinos al cierre de Campaña Mele 2015, con la alegría de saber que no hemos atendido las provocaciones, que pusimos a consideración de los que van a votar nuestros proyectos y que no hemos prometido cosas, sino que nos comprometimos a trabajar con y para nuestro pueblo. Los esperamos el jueves 22 a partir de las 20 horas en nuestra gran Casa del Encuentro. Los esperamos El Bondi del Frente Lista 501 – Edgardo Mele Intendente Lago Puelo – Chubut   Visitá nuestra página en internet: www.edgardomele2015.blogspot.com.ar Ud. recibe este correo porque un amigo en común sugirió que le interesaría esta información, de no ser así, conteste este correo poniendo baja en asunto.  Gracias.

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Taller para policías de Violencia de género en Esquel

Violencia de género

Policías de toda la Región participaron de un taller

La Comisaría de la Mujer de Esquel, la Fiscalía, el SAVD y el Juzgado de Familia N° 1 brindaron un taller destinado a personal de todas las Comisarías dependiente de la URE. Se analizó la perspectiva de género, la situación de vulnerabilidad de las víctimas de violencia y cuáles son las acciones concretas a realizar por los operadores policales a la hora de recibir la denuncia.

El 18 de septiembre la Fiscal Jefe María Bottini acordó con el Jefe de la URE Oscar Marinao, la realización de acciones de capacitación conjunta dirigidas al personal de las dependencias del interior de la región, que no cuentan con un área capacitada en la especialidad de violencia de género.

Este martes tuvo lugar el encuentro del que participaron representantes de las dependencias policiales de El Hoyo, Epuyén, Gualjaina, El Maitén, Río Pico y José de San Martín, entre otras. Los policías relataron las dificultades con las que trabajan a diario, indicando las estrategias que implementan para resolver las situaciones. También compartieron experiencias exitosas en las que funcionó adecuadamente el trabajo iterinstitucional.

La responsable de la Comisaría de la Mujer en Esquel, Rosana Baigorria realizó una introducción a la temática. Luego la Dra. Mariela González, Juez de Familia, explicó los pasos que debe dar el policía a la hora de recibir la noticia de una situación de violencia familiar. La magistrada enfatizó la obligatoriedad del personal policial, de tomar la denuncia, sin realizar ninguna consulta previa. Simplemente registrando lo que le informa la víctima, ayudándola a pensar de modo más objetivo posible. El paso siguiente es la comunicación inmediata con la justicia competente, comunicación que debe realizarse sin demoras.

La Fiscal Jefe María Bottini, habló sobre el protocolo elaborado por la Procuración General, que facilita la tarea de los operadores indicando una serie de pautas a seguir en estos casos. Luisa Pasquini, responsable local del Servicio de Asistencia a Víctimas del Delito  explicó la importancia de tratar los casos en el contexto adecuado. La psicóloga del SAVD se refirió puntualmente a las particularidades a tener en cuenta por quienes realizan la entrevista con la víctima, a las características de ese contacto y al mejor modo de llevarlo a cabo.

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Esquel: Asalto poético en el centro de la ciudad

Asalto poético en el centro de la ciudad

Un grupo de estudiantes y docentes armados con la palabra, la música y la expresión artística, concretaron un “asalto poético” en el centro de la ciudad, para invitar a la Feria del Libro el 30 de octubre en el SUM de la escuela 758.

Se podrá comprar, vender, donar o canjear material de lectura en general, CDs o DVDs.

Habrá talleres gratuitos, radio abierta, buffet y a partir de las 18:30 café literario con escritores de la ciudad.

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Escuela Autogestiva Waldorf Crisol de Micael

la Escuela Autogestiva Waldorf Crisol de Micael abre sus inscripciones  para el ciclo 2016 - nivel inicial y primaria.

para inscribirse comunicarse al teléfono: 0294 15 4832781,

  también pueden acercarse personalmente los días lunes, miércoles y viernes de 9 a 13 hs a la escuela, en ruta  provincial 16, km 5, Lago Puelo - Chubut (atrás de Xul)

la escuela ofrece a todos los interesados un taller vivencial de la pedagogía los días:

viernes 23 de octubre de 16 a 20 hs y  el 24 de octubre de 10 a 14 hs.

previa inscripción al 0294 15 4832781 y por mail a escuelacrisoldemicael@gmail.com.

gran momento para conocer la escuela y la pedagogía! anotate!

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DEFENSORÍA DE POBRES Y AUSENTES

LISTADO DE CITACIONES AL 20/10/2015

DEFENSORÍA DE POBRES Y AUSENTES - ATENCIÓN AL PUBLICO DE 8 A 13 HS -

SE ATENDERÁ LOS DÍAS  LUNES, MIÉRCOLES Y VIERNES SOLO A USUARIOS CON TRAMITE INICIADO Y LOS DÍAS MARTES Y JUEVES A PERSONAS QUE QUIERAN INICIAR TRAMITES Y HACER CONSULTAS

DEBERÁN PRESENTARSE  EN LA DEFENSORÍA DE BOLSÓN, SITA EN CALLE ROCA 466 DE EL BOLSÓN, LAS SIGUIENTES PERSONAS:

. Torres Guillermo Gabriel

. Fernández Rodrigo Ariel

  . Vergara Daniel Alfonso

. Garrido Liliana Elizabeth

. Riffo Saavedra Cesar Juan

. Mol María Angélica

. Retamales Brenda Melania

. Hernández Aurora del Carmen

. Meléndez Paula

. Miranda Sonia

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Corriendo desde La Quiaca para cumplir sueño solidario, está por llegar a El Bolsón

Rodolfo Rossi corre por la Ruta 40 para cumplir sueños: Lleva 3240 kilómetros recorridos

El ultramaratonista Rodolfo Rossi está corriendo desde La Quiaca hacia el sur el "Corre 40" a sus 40 años. Busca reunir fondos para diversas obras solidarias y cumplir el sueño de su vida: correr por todo el país.

Ya desde pequeño Rodolfo Rossi, el ultramaratonista que ha participado en innumerables carreras en su vida, tenía la ilusión de recorrer el extenso territorio argentino corriendo. Hoy a sus 40 años puede decir que cualquier sueño es posible. Desde el 17 de agosto que partió del extremo norte, su objetivo se va materializando kilómetro a kilómetro.

Visiblemente emocionado llegó pasadas las 18 al Centro Cívico, donde los esperaban sus padres, que viajaron especialmente desde Buenos Aires para verlo luego de dos meses, desde que emprendió su sueño. También fue recibido por la secretaria de Turismo de Río Negro, Silvina Arrieta, y el secretario de Deportes, Gastón Ciampini que le entregaron unos presentes.

Consultado por Bariloche Opina, detalló: "Llevo 3240 kmts recorridos y utilizados unos cinco pares de zapatillas que fui alternando, me faltan unos 2050 kmts y me quedan dos pares de zapatillas nuevas por estrenar, pero creo que voy a tener que sumar algún par más".

"Estamos felices tanto yo como el equipo que me acompaña de estar en Bariloche, creo uno de los paisajes mas hermosos del mundo", indicó con evidente emoción a la vez que era ovacionado por quienes se acercaron para conocerlo.

Rodolfo viaja acompañado por su familia y amigos, quienes van en dos casas rodantes siguiendo las peripecias del corredor. "Es muy importante tener tanto apoyo. En cada lugar donde llegamos, nos recibieron con mucha alegría".

Contó que a través de cada kilómetro, más allá de conocer lugares nuevos "me sorprendió la solidaridad de la gente que nos regala cosas, productos regionales y eso tiene mucho valor".

Son 5.140 kmts desde La Quiaca a Usuahia que Rodolfo va recorriendo entre las altas temperaturas del norte y las adversidades del sur. Una tarea gigantesca para un hombre solo, pero con objetivos claros: Contribuir al desarrollo integral de las escuelas rurales situadas próximas a la Ruta 40, y acompañar el proceso de desarrollo integral de jóvenes en riesgo transmitiendo valores a través del deporte.

"Desde que comencé cuando era un niño de 10 años llevo corridos más de 120.000 Kms. He tenido la oportunidad de representar a la Argentina en los mundiales de ultramaratón de Taiwán y Qatar y de lograr el record sudamericano de 24 hs corriendo en cinta", cuenta.

"Consideramos que para materializar un sueño hay que prepararse mucho, y el mejor medio es la educación", sostiene. Por eso además de colaborar con las escuelas y trasmitir los valores del deporte a los jóvenes, desea lograr un programa de Becas Abanderados Argentinos de la Universidad de San Andrés que apunta "a reparar la injusticia educativa territorial y crear incentivos para estudiar en todos los alumnos secundarios con compromiso con el estudio".

Es por eso que muchas empresas y organismos, así como particulares, se han sumado para colaborar con aportes que, si bien aún no se alcanzó el objetivo de $360.000, se espera poder lograr un monto que sirva para concretar sus sueños.

Según el itinerario previsto, este martes 20 llegará a Bariloche desde Villa La Angostura y mañana miércoles saldrá con rumbo al El Bolsón, teniendo previsto pasar por Epuyén, Lepa, Esquel, Tecka, Gobernador Costa, Facundo, Río Mayo, Perito Moreno, Bajo Caracoles, Tamel Aike, Lago Cardiel, Tres Lagos y el 14 de noviembre llegará a La Leóna. (Bariloche Opina)

https://www.facebook.com/corre40/timeline

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