2/11/09

Télam: Política y Economía

POLÍTICA


"A Macri lo único que le interesa es hacer negocios con fondos públicos”, afirmó Aníbal Ibarra

El legislador se refirió así a la polémica por la quita de agentes de la Policía Federal de diferentes puntos de la Ciudad debido a la falta de pago de horas adicionales. "El objetivo del Jefe de Gobierno es contratar seguridad privada” en reemplazo de los agentes federales, “dejando a los porteños a merced de un ejército privado", agregó.


Comienza el juicio a Bignone y otros seis generales por crímenes de lesa humanidad en la dictadura

El último dictador, Reynaldo Benito Antonio Bignone, y otros seis generales que comandaron la guarnición de Campo de Mayo, comenzarán a ser juzgados a partir de hoy ante el Tribunal Oral Federal 1 de San Martín, en un proceso oral y público que se extendería hasta marzo del año próximo.


La Mesa de Enlace recibió a productores de Villegas que reclaman “paz y armonía para el campo”

Los dirigentes de la Mesa de Enlace del sector agropecuario encabezaron un encuentro frente a la Basílica de Luján para recibir a los ruralistas que marcharon desde la ciudad de General Villegas para reclamar "paz y armonía para el campo".

ECONOMIA


El oficialismo en Diputados buscará dar esta semana media sanción al proyecto que permitirá la reapertura del canje

Se trata del proyecto de ley para suspender la aplicación de la denominada "ley cerrojo", que permitirá reabrir el canje de los 20 mil millones de dólares de deuda en default que no entraron en la operación de 2005. El ministro de Economía sostuvo implicará un "fortísimo impacto en el sector privado".

Vinculadas

Las claves del proyecto


Veinticinco empresas de software inician una misión comercial en Miami y Puerto Rico
Organizada por la Cancillería, la iniciativa se enmarca en la promoción en mercados externos de empresas del rubro, que conforma "uno de los sectores que muestra mayor nivel de dinamismo y creatividad". De hecho, las exportaciones se han triplicado en los últimos 5 años, al pasar de 170 millones de dólares en 2004, a 474 millones en 2008.


Expectativa entre los Feedlots ante la apertura de una cuota europea de 20 mil toneladas de carne
Directivos de la Cámara que agrupa a los empresarios del sector, aseguraron que la introducción de una cuota de importación europea de 20 mil toneladas de carne vacuna de calidad sin aranceles permitiría consolidar el crecimiento que registró en los últimos años el engorde de hacienda a corral.

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Télam: Información General 02-10-09

SOCIEDAD


El ex futbolista Fernando Cáceres fue baleado en un intento de asalto y se encuentra en estado crítico

El ex futbolista de la selección argentina resultó gravemente herido de un balazo en la cabeza al ser asaltado en la localidad bonaerense de Ciudadela. Por el hecho fueron detenidas siete personas, dos de ellas menores de edad. El gobernador Scioli y parte de su gabinete, ex deportistas y dirigentes se acercaron al Hospital Carrillo a visitarlo.

Vinculadas

Celta de Vigo, dolido por la salud de su ex figura


El Ministerio de Salud lanza una campaña para reducir factores de riesgo cardiovascular
El ministro Juan Manzur lanzará oficialmente hoy la campaña "100.000 Corazones para un cambio saludable", destinada entre otros objetivos a disminuir el consumo de sal en la población y fomentar hábitos saludables.


Neuquén: empieza el juicio oral contra 27 policías acusados de torturar a detenidos en un penal
Lo hechos por los que comenzarán a ser juzgados hoy ocurrieron entre el 23 el 27 de abril de 2004, en la Unidad 11 del Servicio Penitenciario provincial. Todo comenzó cuando un grupo de policías penitenciarios inició una serie de requisas que habrían incluido golpes de puño, puntapiés y bastonazos.


Especialistas advierten sobre la medicación abusiva en niños con problemas de conducta

La medicación abusiva con reguladores del carácter en los niños con problemas de conducta sirve como medida de disciplinamiento del mundo adulto, pero aquieta la forma de ser de los chicos y ese "abuso de pastillas" puede terminar derivándolos a escuelas especiales, diagnosticarles discapacidad o proyectarles un futuro en las drogas.


Los tratamientos gratuitos para dejar de fumar tienen un 50 por ciento de efectividad

Un tratamiento para dejar de fumar basado en la atención personalizada y la autoayuda logra que casi la mitad de sus pacientes alcance esa meta en un plazo de entre tres y seis meses, informaron fuentes médicas de la ciudad bonaerense de Tandil, donde funciona el servicio.

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Diario Jornada: titulares provinciales 02-10-09

Provinciales

La sequía en la provincia seguirá por 6 meses más

Lo dice un informe elaborado por el INTA en Chubut. Las últimas lluvias en algunas zonas no alcanzaron para revertir la tendencia. Hace dos años que el sector comenzó a ser afectado por la escasez de precipitaciones.

CILSA cierra 2009 con festejos de integración y abordaje social

(Puerto Madryn) - Tal como sucediera con el Cereladi, por citar una solamente, la ayuda solidaria de los trabajadores de INFA llegó ahora a Cilsa donde un grupo de trabajadores participaron, junto a los chicos y abuelos del programa "Un niño, Un abuelo", de un festejo solidario, de integración y con un sentido abordaje social.

Se elige hoy a la conducción de la Cooperativa Eléctrica

(Trelew) - Se espera que en el transcurso de la jornada de hoy se pueda estar desarrollando una asamblea en la Cooperativa Eléctrica de la ciudad de Trelew, oportunidad en la que se podrían estar eligiendo a los integrantes del nuevo Consejo de Administración que conducirá dicha entidad.

La Escuela Nueva lanzó su periódico, “La Nueva Voz”

(Trelew) - Recientemente, los chicos de Octavo Año de la Escuela Nueva de la ciudad de Trelew lanzaron el periódico “La Nueva Voz”, publicación que contiene muchas historias de vida de familiares de los alumnos, notas de salud y prevención, así como información de la propia institución.

El Multanovsky abre hoy la Temporada de Cruceros

(Puerto Madryn) - Promoviendo el turismo científico, ese que realizan personas especialistas en distintas ramas de la ciencia y la investigación, hoy comienza en Puerto Madryn la Temporada de Cruceros 2009-2010 con el primer arribo de buques científicos.

Se viene el pavimento

(Puerto Madryn) - Lo confirmaron los concejales de Rawson a los vecinos del sector. También se abordó el tema sobre la necesidad de generar medidas de prevención en el acceso al lugar.

El gobernador reasume hoy en Dolavon y reúne a su Gabinete

El gobernador Mario Das Neves retomará hoy en Dolavon sus funciones y atributos inherentes a su cargo de gobernador. La ceremonia será a partir de las 9.30 en la Municipalidad de esa localidad.

Llega a la ciudad Kurt Sonnenfeld

(Comodoro Rivadavia) - Kurt Sonnenfeld, tras haber vivido y trabajado para la agencia FEMA (Federal Emergency Management Agency), viene a nuestra ciudad a presentar la segunda edición de su libro “El Perseguido” donde cuenta la verdadera historia del atentado a las Torres Gemelas y su experiencia personal ante este suceso que marcó la vida de muchos ciudadanos de los Estados Unidos.

Exitoso encuentro de mercados productivos

(Esquel) - Con la presencia de más de 150 productores y 50 técnicos de instituciones de fomento productivo, concluyó en el Centro Cultural Melipal, el II Encuentro de Mercados Productivos de Economía Social.

La intendente Marcela Amado recibió a jefes de Gendarmería Nacional

(Gobernador costa) - El comandante general de la Región V de Gendarmería Nacional, comandante general José Antonio Ramos, mantuvo una visita protocolar al Escuadrón 37 de José de San Martín. La jefa comunal, junto a los gendarmes, trataron diversos temas de interés de la localidad.

Reconocen a vecinos de la ciudad

(Rawson) - En los reconocimientos hay de la iglesia católica, como también comerciantes, vecinos de dilatada trayectoria comunitaria, deportistas y dirigentes sociales.

Gimnasia derrotó a Peñarol por 69-53

El Verde cortó una racha de tres derrotas. (El Patagónico).

(00:00) Clave fue la labor defensiva del "mens sana" para derrotar esta noche al "milrrayita" en el Socios Fundadores de Comodoro Rivadavia. Hakeem Rollins anotó 17 puntos en el local y se transformó en el goleador del juego por la octava fecha de la Zona Sur, de la Liga Nacional de básquetbol.

Los agricultores locales participaron de Jornada de Normativa Sanitaria Nacional

El curso de "Normativa Sanitaria Nacional" reunió a productores de la región.

(Comodoro Rivadavia) - Promovido por el municipio a través del programa productivo Comodoro para Todos, cerca de cien personas entre productores, estudiantes, trabajadores rurales, profesionales y público en general participaron en la Cámara de Comercio del curso de "Normativa Sanitaria Nacional".

“La Tanita”: a un mes de la tragedia crean un comité de emergencias

A un mes, no se sabe cuáles fueron los motivos de su hundimiento.

La tragedia de La Tanita movilizó a todo el pueblo y sus organizaciones. A un mes del naufragio, continúa la búsqueda del capitán, Germán Ferreira y la embarcación. En la villa turística, se está conformando un Comité de Emergencias.

Mac Karthy anunció que el Centro Astronómico llevará el nombre de Antoine de Saint-Exupéry

Antoine de Saint-Exupéry será el nombre del Centro Astronómico.

(Trelew) - Ayer, 1 de noviembre, se cumplió un nuevo aniversario de la llegada del primer vuelo comercial a Trelew, tiempo en el que el jefe comunal decidió sacar provecho de la ocasión y anunciar el nombre asignado para este nuevo espacio instalado en el Pueblo de Luis.

Una obra anhelada por la gente

Se concreta una obra millonaria en el hospital.

(Esquel) - Pronto se verá en marcha la obra de ampliación y refacción del hospital zonal de Esquel, luego de la firma del contrato respectivo del gobierno provincial con la empresa Peña Construcciones, por un monto de $ 11.871.279, con un plazo de ejecución de los trabajos de 540 días corridos a contar desde el acuerdo contractual.

El Senasa participó de reuniones sobre pesca

(Comodoro Rivadavia) - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó de la 30° Reunión del Comité de Codex para Pescados y Productos de la Pesca y del 8° Congreso de la Asociación Internacional de Inspectores de Pescado (IAFI), realizado en la ciudad de Agadir, Marruecos.

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Noticias de El Bolsón – 02-10-09

Choque sin mayores consecuencias en la mañana del domingo

lunes, 02 de noviembre de 2009

Pasadas las 8 de la mañana del domingo luego de la noche de Halloween una pick up y un Fiat Uno colisionaron sin daños para sus ocupantes.

Modificado el ( lunes, 02 de noviembre de 2009 )

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El parque Nacional Lago Puelo bajo agua

lunes, 02 de noviembre de 2009

Durante la tarde del sábado aun se podía observar como la crecida de los acuíferos que desaguan en el lago Puelo terminaron por inundar nuevamente aun sector del mismo, al punto que se observaba como en el estacionamiento vecinos transitaban en cayac.

Modificado el ( lunes, 02 de noviembre de 2009 )

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Todos por el teatro en El Bolsón

lunes, 02 de noviembre de 2009

Roberto corral de la asociación Todos por El Teatro explico sobre las actividades que se realizaran en una globa a levantar en el predio que posee la asociación en el centro de El Bolsón.

Modificado el ( lunes, 02 de noviembre de 2009 )

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Finalmente se llego a buen puerto con el acuerdo minas Magri.

lunes, 02 de noviembre de 2009

Luego de 14 horas de negociación finalmente el municipio del Hoyo adquirió las tierras que ofrecía la compañía de minas Magri para poder pagar los sueldos a los 40 empleados que desde hace 5 meses no cobraban, por otra parte solo resta que se les abone a los 5 empleados que no pudieron sostener la situación y debieron renunciar.

Modificado el ( lunes, 02 de noviembre de 2009 )

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Proponen cambiar de lugar las canteras de El Guadal en El Bolsón

lunes, 02 de noviembre de 2009

Se realizo durante la mañana del viernes una reunión entre los distintos usuarios de las canteras de la zona del Guadal en Mallin Ahogado y la delegada de minería Alejandra Ortega, la intención es recuperar el bosque de esa zona y por ende reubicar las canteras allí existentes.

Modificado el ( lunes, 02 de noviembre de 2009 )

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CAMPEONATO INFANTO - JUVENIL - EN EL BOLSON 1ER. FECHA

domingo, 01 de noviembre de 2009

“LA ASOCIACION RODANDO JUNTOS INFORMA  QUE ESTE DOMINGO 01 DE NOVIEMBRE DIO COMIENZO EN LA PISTA DEL POLIDEPORTIVO MUNICIPAL UN CAMPEONATO DE CICLISMO INFANTO – JUVENIL, CONSISTENTE EN DOS FECHAS, FINALIZANDO EL DIA 08 DE NOVIEMBRE.

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SE INICIA EL CRONOGRAMA DE PAGO DE SUELDOS EN RIO NEGRO

domingo, 01 de noviembre de 2009

El Gobierno provincial dará inicio el 5 de noviembre al pago de sueldos del mes de octubre a los trabajadores de la administración pública provincial.

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Invitación a microemprendedores y productores de la Comarca

domingo, 01 de noviembre de 2009

CAME Confederación Argentina de la Mediana Empresa, FEERN
Federación Entidades Empresaria Río Negro y CCIAR Cámara Comercial
Industrial y Agropecuaria Regional de El Bolsón invitan a microemprendedores, pymes y productores de la región interesados en exponer y vender sus productos en el marco del ENCUENTRO REGIONAL DE MUJERES CAME EL BOLSON RIO NEGRO- A REALIZARSE EL 6 de NOVIEMBRE 2009 en el Gimnasio Tiempo Libre Dirección: Calle Hube y  Pastornio -El Bolsón EN EL BOLSON, en forma gratuita.

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Carta de Lectores Reforma Constitucional: opinemos todos

domingo, 01 de noviembre de 2009

El análisis de la reforma constitucional de la provincia de Río Negro ya ha tenido la opinión de la dirigencia política del partido Gobernante, o por los menos del bloque de legisladores.
Como primera lectura podría decirse que existe una división sobre la oportunidad de la reforma, sin llegar a precisar cuales son los argumentos para determinar que “la sociedad rionegrina cree que no es el momento”.

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Comunicado de prensa futbol infantil club El Hangar.

domingo, 01 de noviembre de 2009

Jugada la primera fecha del campeonato de futbol infanto juvenil de la liga de bariloche estos son los resultados:

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TOMAS ESPINOZA CAMPEON DE AJEDREZ EN LOS JUEGOS RIONEGRINOS.

domingo, 01 de noviembre de 2009

Recientemente venido de las Finales de los Juegos Rionegrinos, en San Carlos de Bariloche, el joven valor Mallinense Tomas Espinoza logro vencer invicto con 6 puntos en 6 partidas, y de esta forma se corona en Campeón Rionegrino de la Categoría Colegial 2, venciendo en la final al representante de Viedma.

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Comisión Interpoderes del 82% móvil autoría del Legislador Daniel Cortés

domingo, 01 de noviembre de 2009

Por unanimidad, la Cámara Legislativa, este jueves 29 de Octubre, convirtió en ley la iniciativa que propone la creación de la comisión Interpoderes del 82 por ciento móvil, que evaluará y revisará la normativa vigente y las propuestas de normativas y gestiones que posibiliten la obtención definitiva de ese porcentaje de los haberes jubilatorios de todos los trabajadores de la provincia de Río negro.

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UnTER El Bolson informa

domingo, 01 de noviembre de 2009

Unter Seccional El Bolsón informa a todos los afiliados que podrán realizar la pre-inscripción de sus hijos al Jardín Maternal Unterito para el período 2010, a partir del martes 3 de noviembre hasta el martes 10 de noviembre inclusive, en el horario de 10 a 12 hs y de 18 a 20 hs.

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Dapa El Bolsòn informa

domingo, 01 de noviembre de 2009

Salidas rurales del equipo de Atenciòn Primaria del Hospital de Àrea de El Bolsòn:

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En lo que va del 2009 se secuestraron 84 kilos de droga

domingo, 01 de noviembre de 2009

El ministro Coordinador de Gabinete, Pablo Korn, reveló este viernes en Comodoro Rivadavia que en lo que va del año “a partir de 104 operativos concretados” en todo el ámbito de la provincia del Chubut se secuestró un total de 84 kilos de estupefacientes (marihuana y cocaína) que merced a un profundo trabajo conjunto entre Gendarmería Nacional y las Policías Federal y del Chubut también arrojó como resultados la detención de 150 personas.

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FINALIZARON LOS JUEGOS RIONEGRINOS 2009

domingo, 01 de noviembre de 2009

Este viernes se realizó el acto oficial de clausura de los Juegos Rionegrinos 2009, bajo la organización del Ministerio de Educación y la Agencia de deportes y recreación de la provincia. El encuentro se llevó a cabo en el gimnasio Pedro Estremador de la ciudad de San Carlos de Bariloche, que concentró a más de dos mil alumnos de escuelas de nivel primario y medio.
Excelentes resultadosn los juegos rionegrinos para las representaciones de El Bolsón que van desde un primer puesto hasta varios segundos.

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EL DOMINGO SE INAUGURO LA TEMPORADA DE PESCA DEPORTIVA

domingo, 01 de noviembre de 2009

Este  domingo comenzò la temporada de pesca deportiva en toda la Provincia y el lanzamiento oficial  se producirá  en el paraje Naupa Huen. Esta fecha fue establecida por la Dirección General de Recursos Naturales del Ministerio de Producción, según la Disposición N° 163 del 25 del corriente.

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1/11/09

Diario Joranda: Pastor que violó a menor

Epuyén: un religioso violó a menor


Viernes, 30 de Octubre de 2009 21:19

Este jueves se formalizó la investigación en relación a una violación ocurrida en la localidad de Epuyén el lunes pasado. La Fiscalía solicitó el dictado de la prisión preventiva al imputado considerando que existe riesgo de fuga y de entorpecimiento procesal. Con la oposición de la Defensa, la Juez, analizando el caso, dispuso el arresto domiciliario con controles policiales periódicos y la prohibición de contacto con la víctima, su grupo familiar y los eventuales testigos.


La víctima tiene 16 años, en tanto que el imputado se desempeña en la iglesia a la que ella asiste. Según la denuncia, él es identificado como el pastor de esa iglesia, sin embargo en la audiencia el imputado sostuvo que el es solo un colaborador en tanto que quien se desempeña como pastor es su hijo.
El lunes 26 el imputado ingresó a la casa de su víctima. La relación con la familia de la menor era de suma confianza por su condición de referente religioso y esto le facilitaba el acceso a la vivienda. En la casa estaba la joven sola acostada. El sujeto aprovechó la oportunidad y abusó sexualmente de ella mediante acceso carnal.
La Fiscalía calificó el hecho como abuso sexual con acceso carnal agravado por ser el autor miembro de un culto.

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31/10/09

UNRN: Curso de ingreso

LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO INFORMA A LOS INSCRIPTOS AL CURSO DE INGRESO 2010 QUE EL MISMO DARÁ COMIENZO ESTE LUNES 2 DE NOVIEMBRE A LAS 18 HS EN NUESTRA SEDE DE CALLE ONELLI 3076.

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Comarca Andina: Investigación sobre alimentación y nutrición de pueblos mapuche

CULTURAS ORIGINARIAS . Observan falencias en la composición de programas oficiales de alimentación

Investigan prácticas alimentarias y nutrición de pueblos mapuche

Docentes de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos y de la Universidad Nacional de Córdoba están investigando los modos de vida y el estado nutricional en las comunidades mapuche.

 

Docentes y estudiantes de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos y de la Universidad Nacional de Córdoba, desde hace tres años vienen poniendo la lupa sobre “las lógicas que ordenan los modos de vida en comunidades mapuche y su implicancia clínico nutricional”. Isabel Brutti, es la directora de este proyecto de investigación-acción que busca reconocer los saberes ancestrales, socializar esos saberes y trabajar a través de las necesidades sentidas por las comunidades mapuche que habitan la Comarca Andina del Paralelo 42, esto es, el sudoeste de Río Negro y el noroeste de Chubut, según explicó la investigadora.

La propuesta es una investigación de carácter participativo e interinstitucional que involucra a dos universidades públicas; recientemente fue declarado de interés el por honorable Concejo Deliberante de Lago Puelo, Chubut y hace unos pocos días, en el marco del XVII Congreso Argentino de Nutrición realizado recientemente en Mar del Plata, se distinguieron las obras fotográficas presentadas por Isabel Brutti, Cecilia Trigos, Cristina Possidonni, Eduardo Costa y Silvia Blanco y las alumnas Zoé Rivas y Elisa Naef.


Los ejes de la investigación en curso pasan por la indagación de cuestiones ligadas a la alimentación y la comensalidad; la nutrición y los procesos tecnológicos, el patrón alimentario, las representaciones y prácticas alimentarias. “Hemos encontrado una gran diversidad de alimentos, que incluyen frutos silvestres, productos orgánicos. Son comunidades rurales, tienen la característica de la cosmovisión de la cultura mapuche y de la ruralidad, es decir tienen una lógica precapitalista, en el manejo de sus recursos, usan la producción para su consumo no para la venta, aunque el excedente sí lo venden, y hacen recolección de hongos de ciprés”, detalló Brutti.


Para poder llevar adelante la investigación y recabar este tipo de datos, han estado trabajando con la población escolar de dos escuelas de la zona, una que funciona con el programa oficial de educación y otra de tipo bicultural y también con unidades domésticas, entendiendo por tal a grupos de adultos que viven bajo un mismo techo, sean parientes o no.
DESCOORDINACIÓN. “Lo llamativo es que cuando hicimos la valoración nutricional, encontramos muchos niños con exceso de peso y en particular, un consumo bajo y medio de alimentos y preparados ancestrales. Esto se ve acentuado en la escuela bicultural. Una explicación puede hallarse en cierta occidentalización de los hábitos y el abandono de la tradición. La otra posible razón, es que se trata de una escuela que tiene jornada extendida, hacen tres comidas, alimentos elaborados, frescos, esto es, comen nuestras comidas”, comentó la investigadora especialista en temas de nutrición y diabetes.


Otro problema detectado es la falta de correspondencia entre los programas oficiales de alimentación y la idiosincrasia y costumbres de estas comunidades. “Están diseñados para otra realidad argentina cuando había desnutrición calórica o calórica-proteica, entonces estos programas tienen muchas calorías. Hoy la Argentina está viviendo una situación de transición epidemiológica- nutricional donde coexisten la obesidad con la desnutrición subclínica. Esto lo vemos en estas comunidades.


Se ve un alto porcentaje de exceso de peso en forma conjunta con una inadecuación del calcio; la alimentación de ellos es pobre en calcio no en hierro”, especificó.
La hipótesis que se baraja es que si estos grupos pudieran “recuperar sus prácticas alimentarias podrían estar en un mejor estado nutricional”, dijo la profesora. No obstante, destacó que registran un alto nivel de actividad física desarrollado a través del juego, las tareas domésticas, la recolección de la leña o de los hongos de ciprés que hacen habitualmente.


LÓGICAS. La investigación va todavía más allá. Pretende reconocer las lógicas ambientales, económicas, organizacionales y productivas que organizan los modos de vida en las comunidades Mapuche y su relación con las prácticas alimentarias y estado clínico - nutricional a través del registro etnográfico y parámetros bioquímicos, clínicos y antropométricos.


Por el momento se hicieron cinco encuentros de sensibilización y acción conjunta con estas comunidades del Paralelo 42. El estudio comprende aspectos relacionados con los procesos tecnológicos culinarios ancestrales con las actuales tecnologías, las características de la dieta, prevalencia de enfermedades y factores de riesgo para enfermedades crónicas.


En las expectativas de los investigadores figura el valorar las lógicas productivas, las características de la ingesta actual y su relación con el estado clínico - nutricional. Así, se busca “recuperar los saberes ancestrales, valorar el impacto de culturas y considerar necesidades sentidas a fin de orientar políticas alimentarias y de salud, en el marco de interculturalidad”, subrayó Brutti.

Cosmovisión


APROXIMÁNDOSE a las maneras de comer de estas comunidades, aparece el curanto, toda una ceremonia consistente en una comida cuyos alimentos son cocinados por el calor de piedras bochas, (típicas de los lagos sureños). Dicen que hay que cavar un hoyo en la tierra, de 15 centímetros de profundidad (cuya superficie depende de la cantidad de personas), dentro del cual se colocan esas piedras que se calientan a rojo vivo en una hoguera.


Sobre estas piedras se pone un colchón de hojas de nalca o maqui, y sobre éstas todos los ingredientes: carne de vaca, de cordero, de cerdo, pollos, chorizos, papas, batatas, manzanas y zapallos. Luego se vuelve a tapar todo con hojas, sobre las que se colocan lienzos húmedos para que no se pierda el calor y se cubre todo con abundante tierra. De este modo la práctica se convierte en una suerte horno a presión.


Cuando la cocción está lista comienzan a surgir de la tierra hilitos de humo.
Al destapar el curanto se ven todos los alimentos ya cocidos por el calor de las piedras.
De esta tradicional comida, participaron las investigadoras en uno de los encuentros que hicieron con la comunidad mapuche.

Fuente: http://www.eldiariodeparana.com.ar/

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