Cholila convoca con el asado más grande del país

Desde el jueves y hasta el domingo próximo, la localidad cordillerana de Cholila celebrará la 5ta. edición de la Fiesta Nacional del Asado, en el marco de un espectacular despliegue gastronómico, espectáculos y tradiciones folklóricas, a lo que se suma una gran cantidad de artesanos, productores propios y de localidades cercanas que, con dulces, quesos o el trabajo minuciosos en platería, cueros o joyas autóctonas, convocan a miles de personas de la región y de los más diversos puntos el país.

Marta Trauquil, como secretaria de Turismo de la localidad, confirmó en que esta edición, “nuestra fiesta superará hasta nuestras propias expectativas ya que, en un fogón único de 250 metros de largo, que permanecerá encendido día y noche durante los cuatro días de celebración, serán asados más de 85 novillos y 600 corderos, lo que supone algo más de 16 mil kilos de asado de ternera y más de 6 mil kilos de cordero que conformarán el plato central de nuestra convocatoria”.

En cuanto a la presencia de vecinos propios de la zona, de la Patagonia y del resto del país, convocados por ‘el asado más grande de todo el país’, se espera a más de 40.000 visitantes durante los cuatro días de realización, de una fiesta con historia propia ya que, si bien es el quinto año como Fiesta Nacional, la celebración popular, como fiesta provincial, tiene 20 años de organización.

Agradeciendo el apoyo del gobierno provincial de Martín Buzzi y de las autoridades del Instituto de Asistencia Social, que realizará un sorteo extraordinario del Telebingo Chubut durante la tarde-noche del 9 de febrero, la secretaria de Turismo señaló que “esperamos superar el registro de ingresantes al predio oficial, el que durante el año pasado superó las 40.000 personas, por lo que recomendamos realizar reservas previas de alojamiento o de espacios para acampe porque, realmente, no alcanzamos a dar cobertura a todos los visitantes que, de cualquier forma, esperamos con los brazos abiertos”.

Cada jornada de realización, durante las cuales podrá disfrutarse del asado y de lo que propone cada stand, habrá una gran cantidad de espectáculos con artistas locales y regionales, previéndose que en la noche final y tras el sorteo del Telebingo, Los Nocheros y Jean Carlos, ofrecerán los espectáculos de nivel nacional e internacional que cerrarán la nueva edición de la Fiesta Nacional del Asado.

DIARIO CRÓNICA