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Larraburu propone que Bariloche y El Bolsón sean Capital Nacional de la Cerveza Artesanal
La Senadora Silvina García Larraburu presentó un proyecto de ley para declarar Capital Nacional de la Cerveza Artesanal al circuito de la ruta cervecera conformada por las localidades patagónicas de San Carlos de Bariloche y El Bolsón, provincia de Río Negro.
“El momento es ideal para fortalecer la industria de la cerveza artesanal, desarrollarla en escala se traduce en la generación de puestos de trabajo con marcada referencia local”, expresó.
Agregó que la región cuenta con el valor agregado de la materia prima que se necesita para el producto: “La levadura de nuestros bosques patagónicos es única y cuenta con una gran cantidad y diversidad para favorecer la producción”.
La iniciativa fue trabajada con el investigador del CONICET, Diego Libkind, la Asociación de Cerveceros Artesanales de Bariloche y con productores representantes del Bolsón así como las cervecerías y la Cámara de Comercio, Industria, Turismo, Servicios y Producción de San Carlos de Bariloche.
Bariloche y El Bolsón presentan características únicas, grupos de investigación dedicados de lleno al desarrollo en materia de ciencia y tecnología que contribuyen a la continua mejora de la calidad. En los últimos años se han posicionado en la profesionalización de los productores cerveceros del país y países limítrofes.
“Esta propuesta abre importantes posibilidades para promocionar turísticamente la región, darle impulso a una fiesta nacional de la cerveza artesanal y potenciar la ruta cervecera”, finalizó.
(Prensa Senadora Silvina García Larraburu)
Radio Malon
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