Empezó ayer el Tercer Curso Taller de Capacitación de Inspectores Bromatológicos

24/11/2009 | Ayer, bajo la organización conjunta de la Secretaría de Gobierno y Trabajo de la Municipalidad de Puerto Madryn a través de la Dirección de Control de Alimentos y el Departamento Provincial de Bromatología de la provincia –dependiente de la Secretaría de Salud- comenzó en nuestra ciudad el Tercer Curso Taller de Capacitación de Inspectores Bromatológicos, el que finaliza en el día de hoy.

El programa incluyó en el programa de ayer: a las 09.30 el acto inaugural; de 10.00 a 11.00, Rotulación y envases de alimentos a cargo del Lic. Diego Baulde; de 11.15 a 13.00, Introducción a los puntos críticos de control (HACCP, por su sigla en inglés), a cargo de la Enol. Irene Quiroga, responsable de la Dirección de Control de Alimentos de la comuna madrynense. De 15.00 a 16.30, caso práctico sobre puntos críticos de control y de 16.45 a 18.00 Inspección de mataderos a cargo del Veterinario Eusebio Guridi.
Para hoy, las actividades se ordenan de la siguiente manera: de 09.00 a 10.30 horas Daniel Bracchi del Departamento Provincial de Bromatología abordará Plagas y Almacenamiento de alimentos; de 10.45 a 12.00 el tema será Plaguicidas, aspectos sanitarios por los Lics. Germán Marino y Patricia Neira de la Dirección de Agricultura; de 15.00 a 16.30, ETAs, intoxicación por estafilococo aureus por el Veterinario Hugo Ibañez de la Dirección de Veterinaria y Abasto de la Municipalidad de Rawson; de 16.45 a 18.00, aspectos legales a cargo del Dr. Marcelo Gelvez, Juez de Faltas de la ciudad de Trelew y la Dra. Lilian García Pérez, Jueza de Faltas de la Municipalidad de Puerto Madryn y cerrará con una mesa redonda de 18.00 a 19.00.
En la apertura formal de la capacitación se contó con la presencia del director de Salud Ambiental de la provincia Ing. René Flores y la responsable de la Dirección de Control de Alimentos de la comuna, Enol. Irene Quiroga.
Participan representantes de ciudades y localidades como Comodoro Rivadavia; Camarones; El Hoyo, Epuyén; Esquel; Gaiman; Rawson; Río Mayo; Río Pico, Sarmiento; Trelew, Trevelin; Paso de Indios, Telsen y de Puerto Madryn.