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Cerveceros enojados con Bariloche
EL BOLSÓN (AEB).- Desde la Cooperativa Cerveceros de la Patagonia, creada recientemente, calificaron ayer de "un hurto de la ciudad de Bariloche hacia la zona" su decisión de promocionarse como la capital de la cerveza artesanal y lanzada "para captar más turismo". Allí, entre el 23 y el 26 de noviembre se realizará la "Beer Art Bariloche", y durante su desarrollo habrá charlas para microcerveceros y homebrewers, reuniones, intercambio de botellas, visita a cervecerías locales, concursos de cata y arte relacionados, entre otras actividades.
Para Alejandro Galetovich, presidente de Coocepa, "se están metiendo con valores que son propios de nuestro lugar, son nuestros derechos adquiridos: acá tenemos la cervecería artesanal más antigua en Argentina y es la región productora de lúpulo por excelencia".
"Es como si El Bolsón quisiera transformarse en la capital del chocolate o quisiéramos tener la Fiesta Nacional de Ternero, que todo el mundo sabe que le corresponde a Ayacucho", comparó. Al respecto, se recordó además que "ya a principios del 1900 el colono alemán Otto Tipp trajo las primeras plantas de lúpulo y cebada y pasó a la historia por izar una bandera blanca para avisar a sus vecinos que estaba lista la cerveza, en tiempos que su ingesta también sirvió para que aquellos pioneros declarasen la República Independiente de El Bolsón", que duró apenas hasta la llegada del primer batallón del ejército nacional.
En los últimos años en la Comarca Andina se han desarrollado unas 30 marcas de cervezas artesanales –cada uno con sus propias características– que ya forman parte de los atractivos turísticos y generan empleo estable al menos para unas cien familias.
Radio Malon
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